Doctora en Ingeniería Química, inició su carrera investigadora en el Instituto de Investigaciones Marinas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IIM-CSIC), España; sin embargo, después de pasar varios años de investigación postdoctoral en la Universidad de California Santa Bárbara, hoy se dedica en gran parte al desarrollo de algoritmos y herramientas para modelar sistemas fisiológicos, biológicos y biomédicos.
En 2016 la profesora Rodríguez se incorporó como académica al Instituto de Ingeniería Biológica y Médica UC para luego desempeñarse también como directora del área de Postgrado de la misma entidad a partir de 2018 a la actualidad. Allí, además se dedica al desarrollo de diversas líneas de investigación centradas en la creación de nuevos modelos y algoritmos para el campo de la biomedicina.
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